飲茶。

上海、又はマカオの高級ホテルにて。

昨晩は熱狂的な一夜でその余韻を引きずったままの少し遅めの朝食を、
ホテルからすぐの、賑かさが増す前の街角の、けだるい空気の中で飲茶が食べたい。

今、そんな気持ちです。

最近はまっている早起きは身体に良いと思う反面、飲酒後の記憶が
遥か何千光年の彼方にぶっ飛んで行くといった状況です。

自分でも驚くほど記憶がない日々。

しかしながら毎日の研究は怠らないようにウー・ウェンの料理本を只今、熟読しております。

これが何かのヒントになり美味しいものをお客様に提供出来れば幸いです。


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by oden-nicomiya | 2010-11-26 13:20 | 思いますた。


大阪西天満にある酒場。6月28日で閉店致しました。次は同じ場所にて新展開のお店をオープンします。どうぞよろしくお願い致します。大阪市北区菅原町11-14菅原ビル1階 06-6364-2321


by oden-nicomiya

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